健康中国TV专访我院营养科

近日，健康中国TV客户端对我院营养科主治医师/主管营养师黄金渊进行了采访，为大家科普各种减肥问题，其中包括慢病患者的营养问题，还有特殊人群比如婴幼儿，孕妇和老人营养，重症患者的肠内、肠外营养。

在夏季，很多注重身材管理的女性，减肥是永远绕不开的话题，随着现在物质生活提高，肥胖已经变成了一种很普遍的现象，对于女性来说，肥胖是一种很大的威胁，不仅影响自己的身体健康，还会影响到自己的身材。疫情控制后，特别多人来咨询减肥的问题。其中，黄医师回答了各种网友的提问。如节食真的可以减肥吗？代餐能减肥吗？长期吃酵素会给身体带来危害吗？

对于女性来说，肥胖是一种很大的威胁，不仅影响自己的身体健康，还会影响到自己的身材。很多人不注重日常的饮食，经常大鱼大肉，就会造成身体的肥胖。很多人认为既然脂肪都是吃出来的，那么不吃饭或者少吃饭不就好了，节食真的可以减肥吗？其实，减肥最终都要达到一个目的，就是摄入能量的负平衡，一方面是在增加消耗比如通过增加肌肉量可增加基础代谢率，可以通过有氧运动增加能量消耗。另一方面就是减少摄入量，就是我们说的少吃饭，这个饭不只是指的米饭，还包括我们的肉类蔬菜和脂肪，也就是总的热卡摄入，因此少吃饭，节食可以减肥，但这里的少吃说的是不单单控制主食，如果同时配合运动更能达到减肥的目的。还有很多减肥人士会说代餐代替正餐能减肥吗？其实代餐减肥是可行的，首先代餐必须是正规厂家生产的合格产品，代餐的种类有的是饼干，有的粉剂，有的是液体的。营养成分不同决定的怎么代替的方法，如果是代替一日三餐正餐建议选择大品牌的特殊医学用途配方食品的全营养配方，这样比较安全。否则最好代替我们吃的最多的一餐，另外两餐适当的控制正常饮食，也能更好的坚持减肥。（牟洁）